سیب زمینی

پیش فرض سیب زمینی
سیب زمینی
سیب زمینی از محصولاتی است كه ضمن نیاز شدید به عناصر ماكرو ، به عناصر میكرو نیز احتیاج داشته و كمبود آنها شدیداً باعث كاهش محصول و كیفیت آن می گردد .
تاثیر عناصر مختلف در سیب زمینی و علائم كمبود آنها :
ازت(N) :به رشد رویشی كمك كرده و در توسعه غده ها نقش دارد . كمبود آن باعث كوتولگی گیاه و كوچك ماندن برگها می شود .
فسفر (P) : مقاومت گیاه را در برابر تنشهای محیطی افزایش داده به تشكیل نشاسته كمك می كند و باعث كاهش آسیب پذیری غده ها در هنگام برداشت مكانیكی و حمل و نقل می شود . در صورت كمبود ، لبه های برگ دچار سوختگی شده و نقاط قهوه ای یا برنزی داخلی غده های به وجود می اید .
پتاسیم (K) : باعث افزایش نشاسته و كیفیت آن می گردد . از سیاه شدن غده ها در مجاورت هوا جلوگیری نموده ، سبب خوش رنگی سیب زمینی می شود . مقاومت گیاه را نسبت به بیماریهای قارچی افزایش می دهد .
منگنز (Mn) :‌نقش كاتالیزور را بر عهده دارد و به ساخت كلروفیل كمك می كند . در صورت كمبود نقاط مشخص سیاه و قهوه ای روی برگهای جوان ظاهر می شود و عمدتاً با زردی بین رگبرگها همراه است . پوسته بندی غده ضعیف می شود و در هنگام برداشت غده ها آسیب می بیند .
بر (B) : باعث تقسیم سلولهای بافت مریستمی شده و به تشكیل قند و مواد هیدروكربنه كمك می كند و سنتز پروتئین را افزایش داده و مقاومت گیاه را نسبت به سرما و بیماریها زیاد می كند . كمبود بر در سیب زمینی باعث آبكی و بی مزه شدن آن شده و كیفیت را كاهش می دهد . غده ها كوچك مانده و داخل آن قهوه ای می شود . برگها ضخیم شده و حاشیه آنها به سمت بالا پیچیده می شود
روی (zn) : در تشكیل هورمونهای گیاهی نقش داشته و در صورت كمبود برگهای جوان به صورت فنجانی در می آیند كه اصطلاحاً به آن بیماری برگ سرخسی گفته می شود و باعث كاهش رشد گیاه و آفت محصول می گردد .
پارس بیولوژی